Stärke
Der Geschmack unseres Kaffees Malawi Pamwamba
Die malawischen Kaffees haben vorwiegend Aromen von Brombeeren, Karamell und Zartbitterschokolade. Abgerundet wird der Kaffee mit einer sehr feinen und filigranen Säure. Unser Malawi Pamwamba ist ein weicher Kaffee mit edler Fülle und einem anhaltenden intensiven Abgang. Neben dem ausgewogenen Körper zeichnet sich der Malawi Pamwamba durch seine schokoladige Zartbitternote aus.
Der Anbau unseres Kaffees Malawi Pamwamba
Zwischen Tansania, Sambia und Mozambique liegt das kleine Land Malawi. Unser Malawi Pamwamba Kaffee stammt aus dem südlichen Thyolo Gebiet in Malawi, das als erstes im Jahr 1979 bepflanzt worden ist. Die Anbauhöhe liegt zwischen 900 – 1050 m über dem Meeresspiegel auf sehr steilen Berghängen. Das Gebiet hat einen sehr fruchtbaren Boden, welcher für den Kaffee Anbau unabdingbar ist.
Die Pamwamba Farm produziert seinen Spitzenkaffee mit Respekt im Umgang mit Mensch und Natur. Die angebauten Kaffees sind ein Mix verschiedener Catimor Varietäten, teilweise ist ein geringer Prozentsatz an SL28 Kaffee Varietät im Kaffee enthalten. Die Erntezeit ist zwischen Mai und September. Zu dieser Jahreszeit werden die Kaffees alle von Hand gepflückt.
Die sorgfältige Auswahl der richtigen Bohnen ist das wichtigste für eine gute Ernte. Nur die tiefroten reifen Früchte liefern aromatischen Rohkaffee. Daher werden die einzelnen Bäume während der Erntezeit ca. 10 x begangen. Hierbei achten die Kaffeebauer*innen darauf, dass nur die reifen Kaffeekirschen gepflückt werden.
Weitere Produktinformationen
Wir geben die Röstfrische Garantie – 12 Monate – durch unseren speziellen Aromaschutzbeutel mit Ventil und aluminiumfrei, der Umwelt zu Liebe.
| Ideal für: | Handfilter, Kaffeefiltermaschine, Vollautomat |
|---|---|
| Kontinent: | Afrika |
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1. Juni 2023 10:56
sehr gut
Der erste Kaffee, bei dem ich endlich mal einen Unterschied zu anderen Sorten geschmeckt habe - sehr gut!
25. Mai 2023 12:34
kräftig, vollmundig
Sehr kräftig und vollmundiger Kaffee ohne dabei bitter zu wirken.
24. Mai 2023 12:28
Wirklich runder Geschmack
Schöner Körper, schokoladige Note. Bisher der Beste den ich bis jetzt hatte.
4. Mai 2022 14:27
Der beste Kaffee den ich jemals getrunken habe
Dieser Kaffee schmeckt so unglaublich vollmundig, schokoladig und intensiv, dass ich nur noch diesen Kaffee trinke. Mit Abstand der beste Kaffee den ich jemals getrunken habe. Danke, an die freundliche Mitarbeiterin der Kaffeerösterei die diese Sorte mir empfohlen hat.
3. Mai 2022 10:29
Ausgewogen
Herrlich, genau unser Geschmack
14. April 2022 14:26
sehr angenehm im Geschmack
Herrlich, genau unser Geschmack
+49 (7531) 9 21 55 21
Unser traditionelles
Röstverfahren
Handwerkliches Geschick gepaart mit langjähriger Erfahrung machen die gerösteten Kaffees der Kaffeerösterei Konstanz zu etwas ganz Besonderem. Wir rösten erlesene, in hohen Lagen gewachsene Rohkaffeesorten im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren.
Die niedrige und schonende Rösttemperatur von 200° C röstet dabei die Säuren aus den Bohnen. Zurück bleiben bekömmliche, aber dennoch geschmacksintensive Kaffeebohnen. So entstehen Röstung für Röstung hochwertige Spezialitätenkaffees.
Sparen Sie
Versandkosten
Verantwortungsbewusstsein und Nachhaltigkeit kann im Kleinen beginnen:
Effizienter Bestellen = seltener Bestellen = auf Vorrat = weniger CO2 Emissionen = weniger Abfall (Kartonage) = klimafreundlich einkaufen
Unsere Kaffees halten sich im aluminiumfreien Ventilbeutel bis zu 12. Monate frisch, daher belohnen wir alle Bestellungen ab 75€: Wir übernehmen Ihre Versandkosten für den Versand innerhalb Deutschland. Tragen Sie dazu bei umweltfreundlicher zu Handeln!
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Accessory Items
Inhalt: 0.07 Kilogramm (58,57 €* / 1 Kilogramm)
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