Kaffeerösterei Konstanz

Kenya Kedovo - Projektkaffee

Vielschichtige Aromen: Ahornsirup, Johannisbeeren und Anklänge von Limette – ein Glücklichmacher!
Sorte
100% Arabica

Stärke

9,95 €*

Inhalt: 0.25 Kilogramm (39,80 €* / 1 Kilogramm)
Menge
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Produktinformationen "Kenya Kedovo - Projektkaffee"

Der Geschmack unseres Kaffees Kenya Kedovo

Mit unserem Kenya Kedovo von der Ndurutu Mill unterstützen wir immer wieder gerne die Projekte von Soni und Nicole in Kenya. Dieses Jahr können wir uns glücklich schätzen so einen wunderbar aromatischen Kaffee anbieten zu können. Der Kenya Kedovo besticht durch sein tolles Mundgefühl:  ausgewogen, samtig und rund auf der Zunge.

Der Kaffee hat einen langanhaltenden eleganten Abgang. Vergleiche von Mitarbeiter*innen waren: "schmeckt wie ein hervorragender Rotwein, gehaltvoll und gleichzeitig weich." Die Aromen sind hier vielschichtig: von schwarzen Johannisbeeren zu Ahornsirup bis hin zu Anklängen von Vanille und Nuss können in der komplexen Tasse wahrgenommen werden.

Kaffee aus Kenia ist bekannt für seinen überraschenden Nuancenreichtum und seine ausgeprägte Säure. Der süße Duft von weißen Blüten und Aromen von roter Grapefruit, Zitrone oder Orange sind hier ohne weiteres inmitten würziger Vollmundigkeit zu finden. Säure und Körper stehen in einem wunderbar ausgewogenen Verhältnis. Fast jeder*jede Kaffeekenner*in zählt kenianischen Kaffee zu seinen Lieblingssorten.

Das Projekt unseres Kaffees Kenya Kedovo

Kenya, wer hat nicht schon von diesem faszinierenden Land gehört. Kaffees aus Kenya gehören zu den Besten, die auf dem Weltmarkt gehandelt werden.

Die Arabicas wachsen auf 1500 bis 2100 Meter Höhe. Da nur die reifen Kaffeekirschen gepflückt werden, muss manchmal bis zu siebenmal im Jahr geerntet werden. Die Bohnen werden gewaschen und gehen mit der schützenden Pergamenthülle als Pergaminos auf Weltreise. Die Qualitätskontrollen der Regierung bei Anbau, Produktion und Vermarktung sind streng. Es ist verboten die Bäume zu beschädigen. Die Coffee Board of Kenya (CBK) testet und bewertet den Kaffee vor dem Export. Bei der Kaffeeauktion in Nairobi werden sie versteigert.

Wie funktioniert das Kedovo Kaffee Projekt ?

Direkter Einkauf bei den Farmern in Kenia – ohne Zwischenhandel –  zu einem Preis, der weit über dem aktuellen Auktionspreis liegt, zusätzlich fließen 40 Cent pro kg Rohkaffee an den gemeinnützigen Verein Kedovo e.V. Der Verein verwendet dieses Geld ausschließlich um Projekte zur Verbesserung der Lebensbedingungen in Nyeri umzusetzen.

Durch die Arbeit des Vereins werden die Familien in Nyeri unterstützt – das Ziel ist es, dass die Farmer*innen vom Anbau ihres Kaffees leben können. Sie sollen eine solide Lebensgrundlage durch den Kaffeeanbau erlangen und gleichzeitig nachhaltig und umweltbewusst wirtschaften. Hierbei werden viele Projekte ins Leben gerufen, u.a. Essen in der Schule, Solaranlagen und eine Molkerei.

Hier können Sie auch den Imagefilm des Kedovo Projektes anschauen: Kedovo Coffee Project 

Weitere Produktinformationen

Wir geben die Röstfrische Garantie12 Monate – durch unseren speziellen Aromaschutzbeutel mit Ventil und aluminiumfrei, der Umwelt zu Liebe.

Ideal für: Handfilter, Kaffeefiltermaschine, Presskanne
Kontinent: Afrika

1 von 1 Bewertungen

4.5 von 5 Sternen


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25. Februar 2022 12:04

Facettenreich

Ein Kaffee mit vielen Facetten

1-2 Werktage Versandkostenfrei ab 75€   +49 (7531) 9 21 55 21
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Unser traditionelles

Röstverfahren

Handwerkliches Geschick gepaart mit langjähriger Erfahrung machen die gerösteten Kaffees der Kaffeerösterei Konstanz zu etwas ganz Besonderem. Wir rösten erlesene, in hohen Lagen gewachsene Rohkaffeesorten im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren.

Die niedrige und schonende Rösttemperatur von 200° C röstet dabei die Säuren aus den Bohnen. Zurück bleiben bekömmliche, aber dennoch geschmacksintensive Kaffeebohnen. So entstehen Röstung für Röstung hochwertige Spezialitätenkaffees.

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Versandkosten

Verantwortungsbewusstsein und Nachhaltigkeit kann im Kleinen beginnen:

Effizienter Bestellen = seltener Bestellen = auf Vorrat = weniger CO2 Emissionen = weniger Abfall (Kartonage) = klimafreundlich einkaufen

Unsere Kaffees halten sich im aluminiumfreien Ventilbeutel bis zu 12. Monate frisch, daher belohnen wir alle Bestellungen ab 75€: Wir übernehmen Ihre Versandkosten für den Versand innerhalb Deutschland. Tragen Sie dazu bei umweltfreundlicher zu Handeln!


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