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Kaffee Kenya Kedovo - Kaffeerösterei Konstanz -

Kenya Kedovo - Projektkaffee

Wieder da! Vielschichtige Aromen: Ahornsirup, Johannisbeeren und Anklänge von Limette. Einzigartiges Mundgefühl kombiniert mit langanhaltendem Abgang - ein Glücklichmacher!

Sorte

100% Arabica

Stärke

Menge:

Mahlgrad:

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  • 3016-0250-RB

Der Geschmack unseres Kaffees Kenya Kedovo

Mit unserem Kenya Kedovo von der Ndurutu Mill unterstützen wir immer wieder gerne die Projekte von Soni und Nicole in Kenya. Dieses Jahr können wir uns glücklich schätzen so einen wunderbar aromatischen Kaffee anbieten zu können. Der Kenya Kedovo besticht durch sein tolles Mundgefühl:  ausgewogen, samtig und rund auf der Zunge.

Der Kaffee hat einem langanhaltenden eleganten Abgang. Vergleiche von Mitarbeiter*innen waren: "schmeckt wie ein hervorragender Rotwein, gehaltvoll und gleichzeitig weich."

Die Aromen sind hier vielschichtig: von Johonnisbeere zu Ahornsirup bis hin zu Anklängen von Limette können in der komplexen Tasse wahrgenommen werden.

Kaffee aus Kenia ist bekannt für seinen überraschenden Nuancenreichtum und seine ausgeprägte Säure. Der süße Duft von weißen Blüten und Aromen von roter Grapefruit, Zitrone oder Orange sind hier ohne weiteres inmitten würziger Vollmundigkeit zu finden. Säure und Körper stehen in einem wunderbar ausgewogenen Verhältnis. Fast jeder Kaffeekenner zählt kenianischen Kaffee zu seinen Lieblingssorten.

Das Projekt unseres Kaffees Kenya Kedovo

Kenya, wer hat nicht schon von diesem faszinierenden Land gehört. Kaffees aus Kenya gehören zu den Besten, die auf dem Weltmarkt gehandelt werden.

Die Arabicas wachsen auf 1500 bis 2100 Meter Höhe. Da nur die reifen Kaffeekirschen gepflückt werden, muss manchmal bis zu siebenmal im Jahr geerntet werden. Die Bohnen werden gewaschen und gehen mit der schützenden Pergamenthülle als Pergaminos auf Weltreise. Die Qualitätskontrollen der Regierung bei Anbau, Produktion und Vermarktung sind streng. Es ist verboten die Bäume zu beschädigen. Die Coffee Board of Kenya (CBK) testet und bewertet den Kaffee vor dem Export. Bei der Kaffeeauktion in Nairobi werden sie versteigert.

Wie funktioniert das Kedovo Kaffee Projekt ?

Direkter Einkauf bei den Farmern in Kenia – ohne Zwischenhandel –  zu einem Preis, der weit über dem aktuellen Auktionspreis liegt, zusätzlich fließen 40 Cent pro kg Rohkaffee an den gemeinnützigen Verein Kedovo e.V. Der Verein verwendet dieses Geld ausschließlich um Projekte zur Verbesserung der Lebensbedingungen in Nyeri umzusetzen.

Durch die Arbeit des Vereins werden die Familien in Nyeri unterstützt – das Ziel ist es, dass die Farmer vom Anbau ihres Kaffees leben können. Sie sollen eine solide Lebensgrundlage durch den Kaffeeanbau erlangen und gleichzeitig nachhaltig und umweltbewusst wirtschaften.Hierbei werden viele Projekte ins Lebens gerufen, u.a. Essen in der Schule, Solaranlagen und eine Molkerei.

Hier können Sie auch den Imagefilm anschauen: YouTube / Kedovo
https://www.youtube.com/watch?v=cs1KMeiKw2A&t=44s



 

Wie funktioniert das Kedovo Kaffee Projekt funktioniert so: Direkter Einkauf bei den Farmern in Kenia – ohne Zwischenhandel –  zu einem Preis, der weit über dem aktuellen Auktionspreis liegt, zusätzlich fließen 40 Cent pro kg Rohkaffee an den gemeinnützigen Verein Kedovo e.V. Der Verein verwendet dieses Geld ausschließlich um Projekte zur Verbesserung der Lebensbedingungen in Nyeri umzusetzen.

Durch die Arbeit des Vereins werden die Familien in Nyeri unterstützt – das Ziel ist es, dass die Farmer vom Anbau ihres Kaffees leben können. Sie sollen eine solide Lebensgrundlage durch den Kaffeeanbau erlangen und gleichzeitig nachhaltig und umweltbewusst wirtschaften. 

Hier können Sie auch den Imagefilm anschauen: YouTube / Kedovo
https://www.youtube.com/watch?v=cs1KMeiKw2A&t=44s

Wir geben die Röstfrische Garantie12 Monate – durch unseren speziellen Aromaschutzbeutel mit Ventil und aluminiumfrei, der Umwelt zu Liebe.

Als Zubereitungsart empfehlen wir: Presskanne, Handfilter, Kaffeefiltermaschine

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  • Artnr.: 3016-0250-RB
  • Kategorie: Kaffee & Espresso
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Unser traditionelles

Röstverfahren

Handwerkliches Geschick gepaart mit langjähriger Erfahrung machen die gerösteten Kaffees der Kaffeerösterei Konstanz zu etwas ganz Besonderem. Wir rösten erlesene, in hohen Lagen gewachsene Rohkaffeesorten im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren.

Die niedrige und schonende Rösttemperatur von 200° C röstet dabei die Säuren aus den Bohnen. Zurück bleiben bekömmliche, aber dennoch geschmacksintensive Kaffeebohnen. So entstehen Röstung für Röstung hochwertige Spezialitätenkaffees.


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