Imkerei Grisard

Edelkastanienhonig

Der rotbraune Edelkastanienhonig schmeckt kräftig herb und stammt aus dem Schwarzwald

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Produktinformationen "Edelkastanienhonig"

Leckerer Edelkastanienhonig aus dem Schwarzwald

Nachdem der Rapshonig geerntet wurde, werden die Bienen in Gebiete gestellt, in denen es einen hohen Bestand an Edelkastanienbäumen gibt. Wenn das Wetter schwülwarm ist und die Bienen genug Nektar eintragen, kann der Honig geerntet werden. Die Ernte des Honigs findet ohne Rauch und auf unbebrüteten frischen Waben statt. Bei der Produktion werden die Richtlinien des "Qualitätszeichen Baden-Württemberg" sowie des Vereins "Gutes vom See" eingehalten. Der Honig wird nie über Bienenstocktemperatur erwärmt, damit die wichtigen Inhaltsstoffe wie Enzyme, Vitamine und Aminosäuren erhalten bleiben. Eine jährliche Qualitätskontrolle lässt die Reinheit des Honigs belegen.

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Handwerkliches Geschick gepaart mit langjähriger Erfahrung machen die gerösteten Kaffees der Kaffeerösterei Konstanz zu etwas ganz Besonderem. Wir rösten erlesene, in hohen Lagen gewachsene Rohkaffeesorten im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren.

Die niedrige und schonende Rösttemperatur von 200° C röstet dabei die Säuren aus den Bohnen. Zurück bleiben bekömmliche, aber dennoch geschmacksintensive Kaffeebohnen. So entstehen Röstung für Röstung hochwertige Spezialitätenkaffees.

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