Leckerer Edelkastanienhonig aus dem Schwarzwald

Nachdem der Rapshonig geerntet wurde, werden die Bienen in Gebiete gestellt, in denen es einen hohen Bestand an Edelkastanienbäumen gibt. Wenn das Wetter schwülwarm ist und die Bienen genug Nektar eintragen, kann der Honig geerntet werden.Die Ernte des Honigs findet ohne Rauch und auf unbebrüteten frischen Waben statt.  Bei der Produktion werden die Richtlinien des "Qualitätszeichen Baden-Württemberg" sowie des Vereins "Gutes vom See" eingehalten. Der Honig wird nie über Bienenstocktemperatur erwärmt, damit die wichtigen Inhaltsstoffe wie Enzyme, Vitamie und Aminosäuren erhalten bleiben. Eine jährliche Qualitätskontrolle lässt die Reinheit des Honigs belegen.