Zotter

Labooko Zotter Peru 82%

Vegane dunkle Schokolade mit 82% Kakaoanteil, Rarität

4,10 €*

Inhalt: 0.07 Kilogramm (58,57 €* / 1 Kilogramm)

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Produktinformationen "Labooko Zotter Peru 82%"

Unsere Ursprungsschokolade aus Peru

Genießen Sie eine Schokolade, die zu den besten Schokoladen der Welt gehören. Eine Edelschokolade, die mit ihren 82% Kakaoanteil überraschend mild schmeckt. Duftaromen der einzigartigen Schokolade sind Keks und Beere. Geschmacklich ist die Schokolade sehr nussig in Richtung Nougat. Weitere Aromen sind süße Sahne, Biskuit (mit leichter Würze), Rosinen, Trauben, Zitronen, dezente Oliven-Andeutung, Abgang nussig und fruchtig mit Grapefruit-Touch. Man würde etwas verpassen, wenn man diese Schokolade nicht verkostet. 

Zotter verzichtet seit Beginn der Schoko-Saison 2018/19 auf das Fairtrade-Siegel und setzt ein eigenes neues Fair - „Handzeichen“ als Logo ein. Sie sind Mitglied bei der World Fair Trade Organization (WFTO), die das Unternehmen als Ganzes nach fairen Richtlinien prüft. 

 

Zutaten: Essen

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Unser traditionelles

Röstverfahren

Handwerkliches Geschick gepaart mit langjähriger Erfahrung machen die gerösteten Kaffees der Kaffeerösterei Konstanz zu etwas ganz Besonderem. Wir rösten erlesene, in hohen Lagen gewachsene Rohkaffeesorten im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren.

Die niedrige und schonende Rösttemperatur von 200° C röstet dabei die Säuren aus den Bohnen. Zurück bleiben bekömmliche, aber dennoch geschmacksintensive Kaffeebohnen. So entstehen Röstung für Röstung hochwertige Spezialitätenkaffees.

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