Produktinformationen "Labooko Zotter Peru 100%"
Unsere Ursprungsschokolade aus Peru
Genießen Sie eine einzigartige Spezialität aus dem Hause Zotter mit Kakaobohnen aus Peru. Diese Tafel ist für absolute Schokoladenliebhaber*innen und bringt einen puren Kakaogenuss auf die Zunge. Durch einen hohen Anteil an Kakaobutter überrascht sie mit einer angenehm milden Textur und erinnert im Geschmack eher an eine 80-prozentige Schokolade. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von roten Beeren und Trauben, begleitet von einem Hauch gerösteter Nüsse. Am Gaumen zeigt sie sich angenehm bitter. Der Abgang ist harmonisch und rund – fast wie bei einem edlen Rotwein.
Bean-to-Bar Methode
Mit der Bean-to-Bar-Produktionslinie hat Josef Zotter als einer der wenigen Qualitätschocolatiers weltweit alle Produktionsprozesse der Schokoladenerzeugung im Haus: Von der Röstung der Kakaobohnen über das Walzen bis hin zum edlen Schliff in der Conchieranlage wird alles mit dem größten Feingefühl selbst gemacht. Damit war Zotter europaweit der Erste und lange Zeit auch der Einzige, der Schokolade von der Bohne weg (Bean-to-Bar) ausschließlich in Bio- und Fair-Qualität produzierte!
Weitere Produktinformationen
Inhalt: 2x35g
Zutaten: Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Peru. Kakao: 100% mindestens,
Kakaomasse°* (*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 100% , °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft).
Hinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Zucker, Gluten, Sesam und Soja enthalten. Kühl und trocken lagern.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
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Brennwert |
2546 kJ / 617 kcal |
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Fett |
54,0 g – davon gesättigte Fettsäuren: 33,0 g |
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Kohlenhydrate |
11,0 g – davon Zucker: 0,6 g |
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Eiweiß |
14,0 g |
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Natrium |
0,02 g |
| Zutaten: | Essen |
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+49 (7531) 9 21 55 21
Unser traditionelles
Röstverfahren
Handwerkliches Geschick gepaart mit langjähriger Erfahrung machen die gerösteten Kaffees der Kaffeerösterei Konstanz zu etwas ganz Besonderem. Wir rösten erlesene, in hohen Lagen gewachsene Rohkaffeesorten im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren.
Die niedrige und schonende Rösttemperatur von 200° C röstet dabei die Säuren aus den Bohnen. Zurück bleiben bekömmliche, aber dennoch geschmacksintensive Kaffeebohnen. So entstehen Röstung für Röstung hochwertige Spezialitätenkaffees.
Sparen Sie
Versandkosten
Verantwortungsbewusstsein und Nachhaltigkeit kann im Kleinen beginnen:
Effizienter Bestellen = seltener Bestellen = auf Vorrat = weniger CO2 Emissionen = weniger Abfall (Kartonage) = klimafreundlich einkaufen
Unsere Kaffees halten sich im aluminiumfreien Ventilbeutel bis zu 12. Monate frisch, daher belohnen wir alle Bestellungen ab 75€: Wir übernehmen Ihre Versandkosten für den Versand innerhalb Deutschland. Tragen Sie dazu bei umweltfreundlicher zu Handeln!
Perfekt kombiniert: Kakao trifft peruanischen Hochlandkaffee
Inhalt: 0.5 Kilogramm (42,60 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 5 Kilogramm (38,80 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.1 Kilogramm (79,00 €* / 1 Kilogramm)