Unsere Ursprungsschokolade aus Peru

Etwas für absolute Schokoladenliebhaber*innen. 100% purer Kakaogenuss. Genießen Sie eine einzigartige Spezialität aus dem Hause Zotter mit Kakao aus Peru. Die Duftaromen sind hier würzige Noten wie Pfeffer und Paprika, etwas erdig und rote Früchte. Geschmacklich ist sie dezent bitter mit Nuss und Holznote, Rahm, leicht salzig und leichte pflaumige Fruchtsäure. Eine Schokolade für absolute Kenner*innen.

Mit der Bean-to-Bar-Produktionslinie hat Josef Zotter als einer der wenigen Qualitätschocolatiers weltweit alle Produktionsprozesse der Schokoladenerzeugung im Haus: Von der Röstung der Kakaobohnen über das Walzen bis hin zum edlen Schliff in der Conchieranlage wird alles mit dem größten Feingefühl selbst gemacht. Damit war Zotter europaweit der Erste und lange Zeit auch der Einzige, der Schokolade von der Bohne weg (bean-to-bar) ausschließlich in Bio- und Fair-Qualität produzierte!