Unsere Ursprungsschokolade aus Bolivien
Kompromisslose und klare Schokolade aus dem Hause Zotter. 90% Kakaoanteil und 10% Rohrzucker. Die Schokolade aus Bolivien kommt von El Ceibo und in ihrer Menge stark limitiert. Wie so oft, eine echte Rarität aus dem Hause Zotter. Die Schokolade hat im Duft leichte Holz und Traubennoten. Geschmacklich bewegt sie sich zwischen Nuss, karamellisiertem Holz, viel Rahm, dezente Lakritz und Preiselbeere. Ebenso hat sie einen leichten Kaffeehauch. Im Abgang hat sie Noten von Holz und Frucht.
Alle Rohstoffe werden von der Firma Zotter über den fairen Handel und in Bio-Qualität eingekauft und im Haus direkt weiterverarbeitet – Bean-to-Bar – von der Bohne bis zur Tafel. Zotter röstet, mahlet, walzt und conchiert mit viel Präzision und entwickelt ganz individuell verarbeitete Schokoladen für Sie.
Die Labookos überzeugten im internationalen Schokoladenvergleich und belegten Spitzenplätze.
Weitere Produktinformationen
Inhalt: 2x35g
Zutaten: Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Bolivien. Kakao: 90% mindestens,
Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°* (*aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 100% , °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft)
Hinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.
Kühl und trocken lagern.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
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Brennwert |
2465 kJ / 592 kcal |
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Fett |
48,0 g – davon gesättigte Fettsäuren: 29,0 g |
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Kohlenhydrate |
21,0 g – davon Zucker: 12,0g |
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Eiweiß |
12,0 g |
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Natrium |
0,35 g |
| Zutaten: | Essen |
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Unser traditionelles
Röstverfahren
Handwerkliches Geschick gepaart mit langjähriger Erfahrung machen die gerösteten Kaffees der Kaffeerösterei Konstanz zu etwas ganz Besonderem. Wir rösten erlesene, in hohen Lagen gewachsene Rohkaffeesorten im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren.
Die niedrige und schonende Rösttemperatur von 200° C röstet dabei die Säuren aus den Bohnen. Zurück bleiben bekömmliche, aber dennoch geschmacksintensive Kaffeebohnen. So entstehen Röstung für Röstung hochwertige Spezialitätenkaffees.
Sparen Sie
Versandkosten
Verantwortungsbewusstsein und Nachhaltigkeit kann im Kleinen beginnen:
Effizienter Bestellen = seltener Bestellen = auf Vorrat = weniger CO2 Emissionen = weniger Abfall (Kartonage) = klimafreundlich einkaufen
Unsere Kaffees halten sich im aluminiumfreien Ventilbeutel bis zu 12. Monate frisch, daher belohnen wir alle Bestellungen ab 75€: Wir übernehmen Ihre Versandkosten für den Versand innerhalb Deutschland. Tragen Sie dazu bei umweltfreundlicher zu Handeln!
MIT ❤ AUS KONSTANZ
Accessory Items
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Inhalt: 0.07 Kilogramm (58,57 €* / 1 Kilogramm)
