Der Geschmack unseres Kaffees Kongo Kivu Bio Organic

Durch den angrenzenden Nationalpark und das tropische Klima können die Kaffeepflanzen wunderbar gedeihen und ein volles, ausgewogenes Aroma entwickeln. Der Kongo Kivu hat einen leicht herben Charakter, ähnlich wie Schwarztee. Dabei verliert allerdings nichts von seiner Süße und Frucht! Man schmeckt deutliche Aromen von braunem Zucker, Vanille und dunklen Blaubeeren heraus.

Der Anbau unseres Kaffees Kongo Kivu Bio Organic

Die Region Kivu im zentralafrikanischen Kongo liegt an der Grenze zu Uganda, Ruanda und Burundi. Kivu ist eine nach dem 2400 km² großen Kivusee benannte Region.

Eine wichtige Rolle beim Kongo Kivu spielen die vielen kleinen Kaffeebauern, die gemeinnützige Organissation „Farm Africa“ und der Virunga Nationalpark. Dieser ist nicht nur der älteste Nationaplark Afrikas, sondern auch die Heimat vieler zum Teil vom Aussterben bedrohter Tiere. Darüber hinaus gibt es nirgendwo auf der Welt so viele verschiedene Vogelarten wie hier! Die Kivu-See-Region in der Demokratischen Republik Kongo ist nicht nur für ihre außergewöhnliche Schönheit, sondern auch für ihren reichen Boden, die tropische Hitze und die Luftfeuchtigkeit bekannt.

Durch die besondere Nähe der Region Kivu zu dem Nationalpark arbeiten sie eng zusammen, um die Tier- & Pflanzenwelt sowie die Bevölkerung bestmöglich zu schützen. Das gemeinsame Kaffeeprojekt zielt besonders darauf ab, das Beste aus den Kaffees herauszuholen und den Lebensunterhalt von über 7.000 Kaffeebauerfamilien zu sichern. Die Familien haben sich inzwischen zu zwei Kooperativen zusammengeschlossen, der Coopade und der Kawa Kanzururu - von welcher unser Kaffee Kongo Kivu Bio Organic stammt.

Das Gebiet von Beni liegt am Lake Edward und im Virunga-Nationalpark. Dank der Höhenlage (ca. 1.900m) und des Klimas sind die Bedingungen für den Kaffeeanbau in dieser atemberaubenden Landschaft optimal.