AeroPress Kaffeezubereiter
Die amerikanische Firma Aerobie stellt eigentlich Profi-Frisbee-Scheiben her. 2006 führte die Firma dennoch die AeroPress auf dem Kaffeemarkt ein, die sich rasch als voller Erfolg erwies. Sie besteht aus 3 Teilen, ist einfach handzuhaben und kann überall mitgenommen werden. Aufgrund ihres Kunstoffmaterials kann sie so gut wie nicht kaputtgehen und es kann wahlweise ein Filter aus Papier oder Edelstahl (Zero Waste) verwendet werden.
Die Zubereitung ist eine Kombination aus Drückkanne und Filterkaffee. Je nach Brührezept kann ein espressoähnliches Getränk oder ein kleiner starker Kaffee zubereitet werden. Sollte es doch ein etwas schwächerer sein kann jederzeit mit ein bisschen heißem Wasser das Getränk gestreckt werden.
| Art des Equipments: | Filter |
|---|---|
| Zubereitungsarten: | Press |
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Unser traditionelles
Röstverfahren
Handwerkliches Geschick gepaart mit langjähriger Erfahrung machen die gerösteten Kaffees der Kaffeerösterei Konstanz zu etwas ganz Besonderem. Wir rösten erlesene, in hohen Lagen gewachsene Rohkaffeesorten im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren.
Die niedrige und schonende Rösttemperatur von 200° C röstet dabei die Säuren aus den Bohnen. Zurück bleiben bekömmliche, aber dennoch geschmacksintensive Kaffeebohnen. So entstehen Röstung für Röstung hochwertige Spezialitätenkaffees.
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Verantwortungsbewusstsein und Nachhaltigkeit kann im Kleinen beginnen:
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