Stärke
Produktinformationen "Indonesien Orang Utan - Projektkaffee"
Der Geschmack unseres Kaffees Indonesien Orang Utan
Durch die feinen Arabicabohnen aus Sumatra entsteht ein außergewöhnlicher, harmonischer Geschmack. Einzigartig ist vor allem die Fruchtsüße, kombiniert mit feinen Pekannuss Aromen.
Die Kaffeebauer*innen, die gemäß den Orang Utan Richtlinien zertifiziert sind, erhalten neben einem fairen Preis pro Kilogramm exportiertem Rohkaffee eine Prämie von 0,50€ für die Einhaltung der indonesischen Bio-Richtlinien. Zusätzlich verzichten sie auf Regenwaldabholzung sowie die Jagd und den Handel mit gesetzlich geschützten Tier- und Pflanzenarten. Eine weitere Prämie von 0,50€ pro Kilo verkauftem Rohkaffee geht an das Sumatra Orang-Utan Schutzprogramm (SOCP) der gemeinnützigen Schweizer Stiftung PanEco.
Die Orang Utan Regenwald GmbH sagt über sich:
,,Unser Ziel ist es, einen wirtschaftlichen Prozess in Gang zu bringen, der neue Prioritäten setzt. Damit möchten wir den Schutz des tropischen Regenwaldes unterstützen und anderseits einen erfolgreichen Handel mit Produkten höchster Qualität aufbauen. Die Wertschöpfung aus dem Handel, inklusive spezieller Prämien, unterstützt Regenwaldschutzprojekte und belohnt die Bauer*innen für besondere ökologische Leistungen.
Das Orang Utan Coffee Projekt ist ein so genanntes Green Business, das eine erste konkrete Umsetzung der Vision der Orang Utan Regenwald GmbH verkörpert. Zusätzlich zum Green Business im engeren Sinn, das die Reduktion des ökologischen Fußabdrucks eines Unternehmens anstrebt, verpflichtet sich die Orang Utan Regenwald GmbH einer ganzheitlichen Nachhaltigkeit und somit dem Ressourcen- und Klimaschutz sowie der Erhaltung der Biodiversität.''
Der Anbau unseres Kaffees Indonesien Orang Utan
Unser Hauptanbaugebiet ist das Gayo Hochland im Norden Sumatras auf 900-2000 m ü M. Dort arbeiten wir zusammen mit fünf verschiedenen Gruppen von Kleinbauer*innen. Das Gayo Hochland ist mit seinen 70.000 Hektaren Kaffeeplantagen das größte Arabica-produzierende Gebiet auf dieser Höhe weltweit.
Die Sorte ist Arabica, vor allem die Varietäten Tim-Tim und ein wenig Ateng. Bei der Kaffeequalität handelt es sich um Sumatra Grade 1, halb-gewaschen. Dabei wird die Kaffee Qualität regelmäßig von lokalen Q-Gradern überprüft.
Der tropische Regenwald bietet das spezielle Klima, in dem der einzigartige Sumatra-Arabica Kaffee so wunderbar gedeihen kann. Zugleich ist es der natürliche Lebensraum der letzten 14000 wild lebenden Sumatra Orang-Utans. Die reißende Zerstörung des tropischen Regenwalds, vorangetrieben durch die explosive Ausweitung der Palmölindustrie, zerstört die Lebensgrundlage der lokalen Bevölkerung und der Sumatra Orang-Utans gleichermaßen.
Um dem rasanten Schwund des tropischen Regenwalds entgegenzuwirken, vereint das Orang Utan Coffee Projekt nachhaltiges Wirtschaften, Ressourceneffizienz, Naturschutz und soziale Verantwortung. Dadurch sollen die Lebensumstände der Kaffeebauer*innen verbessert und der Kampf um die Erhaltung der letzten sumatranischen Regenwälder mit ihrer einzigartigen Artenvielfalt unterstützt werden.
Weitere Produktinformationen
Wir geben die Röstfrische Garantie – 12 Monate – durch unseren speziellen Aromaschutzbeutel mit Ventil und aluminiumfrei, der Umwelt zu Liebe.
| Ideal für: | Handfilter, Presskanne, Siebträger |
|---|---|
| Kontinent: | Asien |
| Mischung: | 100% Arabica |
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17. September 2021 10:35
Einfach purer Kaffeegeschmack!
Schmeckt so, wie man einen Kaffee erwartet. Intensive Kaffeearomen.
14. April 2022 14:26
So schmeckt Kaffee
Erdig vom Geruch, herrlich auch im Geschmack. Perfekt mit einem kkleinen Schuss Milch.
3. Januar 2023 15:27
Genial-wie ein Waldspaziergang
Genialer Kaffee aus Asien! Schmeckt wunderbar nach Wald und Kräutern.
+49 (7531) 9 21 55 21
Unser traditionelles
Röstverfahren
Handwerkliches Geschick gepaart mit langjähriger Erfahrung machen die gerösteten Kaffees der Kaffeerösterei Konstanz zu etwas ganz Besonderem. Wir rösten erlesene, in hohen Lagen gewachsene Rohkaffeesorten im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren.
Die niedrige und schonende Rösttemperatur von 200° C röstet dabei die Säuren aus den Bohnen. Zurück bleiben bekömmliche, aber dennoch geschmacksintensive Kaffeebohnen. So entstehen Röstung für Röstung hochwertige Spezialitätenkaffees.
Sparen Sie
Versandkosten
Verantwortungsbewusstsein und Nachhaltigkeit kann im Kleinen beginnen:
Effizienter Bestellen = seltener Bestellen = auf Vorrat = weniger CO2 Emissionen = weniger Abfall (Kartonage) = klimafreundlich einkaufen
Unsere Kaffees halten sich im aluminiumfreien Ventilbeutel bis zu 12. Monate frisch, daher belohnen wir alle Bestellungen ab 75€: Wir übernehmen Ihre Versandkosten für den Versand innerhalb Deutschland. Tragen Sie dazu bei umweltfreundlicher zu Handeln!
MIT ❤ AUS KONSTANZ
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