Stärke
Produktinformationen "Weihnachtskaffee Aurelia"
Der Geschmack unseres Weihnachtskaffees "Aurelia"
Eine Tasse Kaffee mit ausgeprägtem Nussaroma. Dieser mittelkräftige 100% Arabica Spezialitätenkaffee überzeugt mit einem angenehmen und seidigen Körper. Lassen Sie sich von weihnachtlichen Aromen wie Orange, Walnuss und Mandel überraschen. Ein vollmundiges und langanhaltendes Tassenprofil begleitet Sie zum Adventskaffee bei Stollen und Plätzchen. Ein zauberhaftes Arrangement mit einer geheimnisvollen Note nach unterschiedlichen Nüssen und süßer Orange. Bei der Zubereitung mit einem Kaffeefilter (z.B. Hario V60 oder Chemex) kommt ein besonderes Aroma von Nuss und Schokolade hervor. Im Kaffeevollautomaten überzeugt er durch viel Aroma und einer angenehmen Intensität. Ein weihnachtlicher Hochgenuss als Kaffee, aber auch Espresso oder Cappuccino.
Der Anbau unseres Weihnachtskaffee "Aurelia"
Ein Fest für die Sinne – Peru, ein Land der atemberaubenden Anden und des reichen kulturellen Erbes der Inka, ist nicht nur für seine beeindruckenden Landschaften bekannt, sondern auch für seine hochwertigen Arabica-Bohnen. Die einzigartigen klimatischen Bedingungen in den Hochlagen Perus sowie die nährstoffreiche Bodenbeschaffenheit schaffen ideale Voraussetzungen für den Kaffeeanbau. Besonders in den Andenregionen entfaltet der Kaffee seine außergewöhnliche Qualität, da die Kaffeekirschen langsam und gleichmäßig reifen. Zu den bekannten Anbauregionen zählen Cajamarca, Puno, Junín, San Martín und Cusco. Das Warten lohnt sich, denn die langsame Reifung verleiht den Kaffeebohnen Perus eine natürliche Süße.
Unser Weihnachtskaffee Aurelia stammt von der Kooperative SATINAKI, die mit ihrer Leidenschaft für Qualität und nachhaltigen Kaffeeanbau einen bedeutenden Beitrag zur nachhaltigen Kaffeeproduktion leistet. Jeder Schritt des Kaffeeanbaus wird mit Sorgfalt und Hingabe durchgeführt – von der Qualitätskontrolle über das Pflücken der reifen Kaffeekirschen bis hin zur gewaschenen Kaffeeaufbereitung – und spiegelt sich in der Qualität des Kaffees wider. Etwa 50 Kaffeebauer*Kaffeebäuerinnen bilden die Kooperative.
Die Farm unseres Weihnachtskaffees befinden sich im Süden Perus in der Kaffeeregion Junín, in der bekannten nördlichen Provinz Chanchamayo. Dort gedeihen die Kaffeepflanzen in Höhenlagen bis 1.400 Metern über dem Meeresspiegel. Wir haben den Arabica Kaffee bei unserer Kaffeereise in diesem Jahr ausgesucht. Gemeinsam hatten wir viele Cupping-Sessions mit Aurelia.
Aurelia Gamarra Quispe ist Agraringenieurin, Q-Graderin und Kaffeeexpertin in der Kooperative Satinaki und hat uns eine tolle sowie lehrreiche Zeit in Peru ermöglicht. Unser Weihnachtskaffee Aurelia ist ein exquisiter Arabica-Kaffee mit einem Grading Profil von guten 83 Punkten. Dieses Punkteprofil ergibt sich u.a. aus Aromenvielfalt, Geschmack, Säuregehalt, Körper, Einheitlichkeit, Ausgewogenheit sowie dem Vorhandensein von möglichen Defekten.
Unser Weihnachtskaffee Aurelia ist eine genussvolle Wahl für die festliche Winterzeit. Mit seinem milden Körper und der ausgewogenen Säure bietet er ein genussvolles Erlebnis, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Seele wärmt. Ob als Filterkaffee oder als Espresso – dieser Kaffee ist ein Genussmoment in der kalten Jahreszeit, der Sie in eine gemütliche, winterliche Stimmung versetzt und mit seinen Aromen verzaubern kann.
Weitere Produktinformationen
Wir geben die Röstfrische Garantie – 12 Monate – durch unseren speziellen Aromaschutzbeutel mit Ventil und aluminiumfrei, der Umwelt zu Liebe.
| Ideal für: | Herdkännchen, Kaffeefiltermaschine, Vollautomat |
|---|---|
| Kontinent: | Südamerika |
| Mischung: | 100% Arabica |
Anmelden
+49 (7531) 9 21 55 21
Unser traditionelles
Röstverfahren
Handwerkliches Geschick gepaart mit langjähriger Erfahrung machen die gerösteten Kaffees der Kaffeerösterei Konstanz zu etwas ganz Besonderem. Wir rösten erlesene, in hohen Lagen gewachsene Rohkaffeesorten im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren.
Die niedrige und schonende Rösttemperatur von 200° C röstet dabei die Säuren aus den Bohnen. Zurück bleiben bekömmliche, aber dennoch geschmacksintensive Kaffeebohnen. So entstehen Röstung für Röstung hochwertige Spezialitätenkaffees.
Sparen Sie
Versandkosten
Verantwortungsbewusstsein und Nachhaltigkeit kann im Kleinen beginnen:
Effizienter Bestellen = seltener Bestellen = auf Vorrat = weniger CO2 Emissionen = weniger Abfall (Kartonage) = klimafreundlich einkaufen
Unsere Kaffees halten sich im aluminiumfreien Ventilbeutel bis zu 12. Monate frisch, daher belohnen wir alle Bestellungen ab 75€: Wir übernehmen Ihre Versandkosten für den Versand innerhalb Deutschland. Tragen Sie dazu bei umweltfreundlicher zu Handeln!