Die hohe Kunst der Zubereitung
„Kellner, falls dies Kaffee ist, bringen Sie mir Tee, falls dies aber Tee ist, bringen Sie mir Kaffee.“ Abraham Lincoln
Jede Zubereitung versetzt uns in eine andere Welt. Der Duft von frisch aufgebrühtem Filterkaffee erinnert an Großmutters Kuchentafel, ein Espresso an eine kleine italienische Bar, der samtige Mokka kann wie ein Kurzurlaub in Griechenland sein...
Der Zauber liegt darin, dass Kaffee immer wieder sein Gesicht verändert, aber in jeder Form eine neue Welt eröffnet. Dabei ist auch die Tageszeit bestimmend für die Zubereitung: Die meisten würden zum Frühstück einen Milchkaffee vorziehen und nach dem Essen einen Espresso. Wer es anders mag, sollte sich aber nichts vorschreiben lassen. Der Genuss geht vor. Nur optimal zubereitet müssen sie alle sein.