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Kaffee Jamaica Blue mountain -Kaffeerösterei Konstanz-

Jamaica Blue Mountain

Absolute Rarität, volles Aroma, nussig, leicht süßlich, eine wunderbare Fülle. Einer der teuersten Kaffees der Welt.

Sorte

100% Arabica

Stärke

Menge:

Mahlgrad:

19,95 € *
199,50 € / 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 1006-0100-RB

Ins Schwärmen geraten Kaffeetrinker des Jamaicas Blue Mountain wegen der perfekten Balance zwischen Körper und Säure. Das volle Aroma entwickelt sich beim Trinken, nuancenreich und erinnert an Blumen, Früchte und Nüsse. Überzeugend ist auch der besonders lange Abgang beim Blue Mountain Kaffee.

Der Jamaica Blue Mountain ist mit seinem charakteristischen wirklich sehr ausgewogenen Geschmacksprofil ein Champion der teuersten und exklusivsten Kaffees. Im britischen Königshaus wird er getrunken und James Bond bestellt ihn in den Romanen von Ian Flemings. Vorwiegend wird der heutige Jamaica Blue Mountain nach Japan exportiert. Einer der bekanntesten und begehrtesten Kaffees und gilt als absolute Rarität,

Die ersten Kaffeesträucher kamen 1728 von Martinique nach Jamaika. Doch erst nach dem Ende der Sklaverei auf Britishem Territorium im Jahre 1838 begannen ehemalige Sklaven in den Blue Mountains mit der Kultivierung des Kaffees „Jamaica Blue Mountain“ und heute ist er der wohl berühmteste Spezialitäten-Kaffee der Welt.

Am östlichen Ende von Jamaica erheben sich eine Reihe von Bergen die als Blue Mountains bekannt sind. Auf Erhebungen hinauf bis 1.500 m Höhe findet man das Anbaugebiet, die Erde hier, der Regen und der dichte Blue Mountain Nebel sind eine Kombination, die, die perfekten Bedingungen für den Anbau des weltberühmten Jamaica Blue Mountain Kaffee schaffen. Nur Kaffee der in exakt dieser geografischen Region unter kontrollierten Bedingungen gewachsen ist, bekommt das Zertifikat "100% Blue Mountain Coffee". Auf Jamaica wird zu 90% Arabica Typica angebaut.

Allein die Verpackung des Rohkaffees vom Jamaica Blue Mountain ist einzigartig: Er wird nicht in Kaffeesäcken aus Jute verpackt, sondern wie edle fassgereifter Rum in kleinen Holzfässern der Größen 15kg, 30kg oder 70kg.



Als Zubereitungsart empfehlen wir: Handfilter, Herdkännchen, Presskanne

  • Artnr.: 1006-0100-RB
  • Kategorie: Kaffee & Espresso
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Unser traditionelles

Röstverfahren

Handwerkliches Geschick gepaart mit langjähriger Erfahrung machen die gerösteten Kaffees der Kaffeerösterei Konstanz zu etwas ganz Besonderem. Wir rösten erlesene, in hohen Lagen gewachsene Rohkaffeesorten im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren.

Die niedrige und schonende Rösttemperatur von 200° C röstet dabei die Säuren aus den Bohnen. Zurück bleiben bekömmliche, aber dennoch geschmacksintensive Kaffeebohnen. So entstehen Röstung für Röstung hochwertige Spezialitätenkaffees.


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