Stärke
Produktinformationen "Ethiopia Wild Forest Bio Organic Kaffee "
Der Geschmack unseres Kaffees Ethiopia Wild Forest Bio Organic
Eine seltene Rarität. Im Geschmack überzeugt der Ethiopia Wild Forest Bio Organic Kaffee mit einem ausgeprägten, vollmundigen Schokoladenaroma. Er ist würzig, kräftig, elegant und harmonisch – eine besondere Rarität, die frisch zubereitet einen ausgewogenen Geschmack schenkt.
Im Vergleich zu Plantagenkaffee ist der Ertrag des Wildkaffees (Forest Coffee) zwar geringer, dafür besticht er im Geschmack durch seine seltene Aromenvielfalt.
Der Anbau unseres Kaffees Ethiopia Wild Forest Bio Organic
Die Kaffeepflanze Coffea Arabica hat ihren Ursprung in den Bergwäldern Südwest Äthiopiens. Dort wurde sie entdeckt und es entstanden seither Züchtungen, die heute weltweit verbreitet sind. Die Pflanze kommt in ihrer ursprünglichen Form jedoch nur in Äthiopien vor. Der Wildkaffee, auch Forest Coffee genannt, wächst an bis zu zehn Meter hohen Kaffeebäumen und gedeiht ohne den Einsatz von Insektiziden und Pestiziden.
Der Fokus liegt hier auf dem Schutz der Naturwälder sowie der wilden Kaffeepflanze. Nur im Naturwald bleibt die ursprüngliche genetische Vielfalt der Kaffeepflanzen erhalten. Dabei ist eine nachhaltige Nutzung des Waldes entscheidend, um sicherzustellen, dass die lokale Bevölkerung aktiv am Schutz beteiligt wird und nicht darauf angewiesen ist, weitere Waldflächen zu roden.
Unser Ethiopia Wild Forest Bio Organic Kaffee stammt von der Matapa Michiti Farm und wird nach den Prinzipien des biologischen Kaffeeanbaus kultiviert. Er wächst in einer Anbauhöhe von ca. 2400 Metern und wird von lokalen Produzent*innen geerntet und anschließend von Habtamu Abebe, dem Besitzer der Matapa Michiti Station, getrocknet. Ältere Bäume bieten den Kaffeepflanzen genügend Schatten, sodass die Kaffeekirschen besonders langsam reifen können. Die Aufbereitungsmethode erfolgt nach dem ,,Natural Processing''. Nach der Ernte, in den Monaten November bis Januar, werden die reifen Kaffeekirschen 3 Wochen lang in der Sonne auf erhöhten Betten, den sogenannten ,,African Beds'' getrocknet. Während dieser Zeit werden sie regelmäßig gewendet, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten und so später auch die Qualität unseres Bio Kaffees aus Äthiopien.
Weitere Produktinformationen
Wir geben die Röstfrische Garantie – 12 Monate – durch unseren speziellen Aromaschutzbeutel mit Ventil und aluminiumfrei, der Umwelt zu Liebe.
| Ideal für: | Presskanne, Siebträger, Vollautomat |
|---|---|
| Kontinent: | Afrika |
| Mischung: | 100% Arabica |
| Weitere: | Bio zertifiziert, Raritäten |
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+49 (7531) 9 21 55 21
Hochwertige Kaffees in
BIO-QUALITÄT
In puncto „Bio“ oder „Öko“ gibt es eine Vielzahl an Vorschriften und Voraussetzungen, die zu erfüllen sind. Hersteller und Lieferanten von Bio-Produkten müssen hohen Standards gerecht werden und Vorgaben einhalten, um ein Bio-Siegel tragen zu dürfen. Sie unterstehen einem Öko-Kontrollsystem, in welchem die Herstellung, Aufbereitung oder Lagerung genauestens geregelt ist.
Seit 2007 ist die Kaffeerösterei Konstanz dazu berechtigt, das Bio-Siegel zu tragen. Als biozertifizierte Kaffeerösterei legen wir größten Wert darauf, unseren Kunden stets sorgsam ausgewählte Spitzenkaffees aus den höchsten Lagen, darunter auch berühmte Provenienzen und seltene Raritäten, anbieten zu können.
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Versandkosten
Verantwortungsbewusstsein und Nachhaltigkeit kann im Kleinen beginnen:
Effizienter Bestellen = seltener Bestellen = auf Vorrat = weniger CO2 Emissionen = weniger Abfall (Kartonage) = klimafreundlich einkaufen
Unsere Kaffees halten sich im aluminiumfreien Ventilbeutel bis zu 12. Monate frisch, daher belohnen wir alle Bestellungen ab 75€: Wir übernehmen Ihre Versandkosten für den Versand innerhalb Deutschland. Tragen Sie dazu bei umweltfreundlicher zu Handeln!
Accessory Items
Inhalt: 100 Stück (0,06 €* / 1 Stück)
Accessory Items
Inhalt: 0.25 Kilogramm (39,60 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.25 Kilogramm (32,40 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.25 Kilogramm (30,80 €* / 1 Kilogramm)