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Die Welt des Kaffees

Eine bilderreiche Geschichte des Kaffees von seiner Entdeckung bis in die Gegenwart. Wo kommt der Kaffee her? Was ist ein Barista? Wie schmeckt eigentlich guter Kaffee?

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Produktinformationen "Die Welt des Kaffees"

Die Welt des Kaffees

» Also Kaffee. Irgendein Philosoph, es muß einer der größten gewesen sein, hat einmal gesagt, das sei das Beste am Kaffee, daß er in jede Situation und Tagesstunde hinein passe. Wahrhaftig. Wort eines Weisen. « - Theodor Fontane: In Irrungen, Wirrungen.

Kaffee passt zu leckerem Kuchen und Gebäck, man trifft sich auf einen ersten Kaffee, spricht Einladungen zum Cappuccino aus, trinkt in der Mittagspause einen schnellen Espresso oder bereitet sich in aller Frühe einen Filterkaffee zu. Kaffee ist also in aller Munde. Reich bebildert erzählt dieses Buch die Geschichte des Kaffees von seiner Entdeckung bis in die Gegenwart.  Wo kommt der Kaffee her? Was ist ein Barista? Wie schmeckt eigentlich guter Kaffee? Diesen Fragen sind die Autoren*innen auf der Spur und beschwören mit jeder Seite den wunderbaren Duft eines frischen Kaffees herauf.

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Weitere Produktinformationen

Autor*innen
Rolf Bernhardt
Simone Hoffmann

Art des Equipments: Bücher

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Unser traditionelles

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Handwerkliches Geschick gepaart mit langjähriger Erfahrung machen die gerösteten Kaffees der Kaffeerösterei Konstanz zu etwas ganz Besonderem. Wir rösten erlesene, in hohen Lagen gewachsene Rohkaffeesorten im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren.

Die niedrige und schonende Rösttemperatur von 200° C röstet dabei die Säuren aus den Bohnen. Zurück bleiben bekömmliche, aber dennoch geschmacksintensive Kaffeebohnen. So entstehen Röstung für Röstung hochwertige Spezialitätenkaffees.

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