Leckerer Sommerblütenhonig vom Bodensee

Dieser Honig wird an Standorten geerntet, an denen es einen durchaus überdurchschnittlen Anteil an Linden- und Akazienbäumen gibt. In dieser Jahreszeit blühen auch die Himbeer- und Brombeersträucher, die oft sehr gut zur Sommerblüte beitragen. Manchmal gibt es auch einen hohen Anteil Blatthonig, der dem Honig eine angenehme, malzige Note verleiht und ihn etwas dunkler macht. Aus frisch unbebrüteten Waben und ohne Rauch findet die Ernte des Honigs ausschließlich statt. Dies trägt einem rückstandsfreien Honig und einem unverfälschten Geschmack bei. Da jährlich eine Qualitätskontrolle durchgeführt wird, kann die Reinheit des Honigs belegt werden. Die Richtlinien des "Qualitätszeichen Baden-Württemberg" und des Vereins "Gutes vom See" werden bei der Produktion berücksichtigt.