Der Geschmack unseres Osterkaffees

Unser mittelkräftiger Osterkaffee überzeugt durch einen angenehmen und leichten Körper. Sein runder Geschmack passt zu jeder Situation in der alljährlichen Osterzeit. Der Blend aus den feinsten Arabica-Spezialitäten hat ein ausgeprägtes Aroma von Schokolade.
Ob diese Note eher in Richtung Kakaonibs (Filter) geht oder doch an an Nougat oder Milchschokolade (Herdkännchen, Siebträger) erinnert, entscheidet in diesem Fall die Zubereitungsart.
Sobald der Osterkaffe mit Milch zubereitet wird, erhält man eine überraschende Süße und herrliche Aromen von Karamell und Erdnuss.

Mit diesem Kaffee legen Sie Schokolade in der kalorienarmen Variante in das Osternest. Geeignet für jede Zubereitungsart ist dieser Kaffee ein absoluter Allrounder und überzeugt das gesamte Spektrum an Kaffeetrinkenden. Egal ob Vollprofi an der Siebträgermaschine oder Gelegenheitstrinkende mit Vollautomaten oder klassischem Handfilter.

Ob im Herdkännchen, als Espresso aus dem Siebträger oder To-Go bei der Suche der Ostereier im Garten oder auf der Wiese, trinken Sie mit unserem Osterkaffee einen klassischen Kaffee mit wenig bis keine Säure.

Der Anbau unseres Osterkaffees

Unterschiedlicher könnten die Kaffees dieser Ostermischung nicht sein. Aber genau die Charakteristika der verschiedenen Anbauländer machen unseren Arabica Blend so außergewöhnlich:
Der Anteil aus Asien ist geprägt von seiner Geschichte. Früher bei der Überfahrt mit den Segelschiffen war er den Monsun Winden und starkem Regen ausgesetzt. Bis heute wird dieser Effekt beibehalten und der Kaffee erhält in den Lagerhäusern vor Ort eine ganz besondere Aufbereitung. Offene Dächer, gründliches Durchharken und gleichmäßiges Lüften verändern den Geschmack und die Farbe des Kaffees. Es entsteht ein Kaffee mit Charakter.

Aus Südamerika ergänzt ein Arabica-Kaffee, der der treuen Kundschaft der Kaffeerösterei gut bekannt ist. In der Region Mogiana zu Hause, wächst dieser Kaffee auf ca. 1500 Metern Höhe und wird von Hand geerntet. Seine Besonderheit zeigt er nicht nur direkt auf der Plantage, denn die Kaffeekirschen sind nicht klassisch rot, sondern haben eine großartige gelbe Farbe. Auch in der Aufbereitung fällt er aus der Reihe. Die Arabica-Bohnen werden noch am selben Tag weiterverarbeitet. Nachdem Sie gewaschen, sortiert und entpulpt wurden, wird die Bohne in der Sonne bis zu einer gewissen Restfeuchte getrocknet. Durch jahrelange Erfahrung und die Qualität in jedem einzelnen Arbeitsschritt ist dieser Kaffee zurecht ein ganz besonderer Spezialitätenkaffee.  

Für die perfekte Symbiose und einen ausgeglichenen Arabica-Blend wurde der Kaffee mit afrikanischen Bohnen abgerundet. Dieser Kaffee kommt aus kleinen Kooperativen. Der Kaffee wächst auf 1700 Meter Höhe und ist den besten klimatischen Bedingungen ausgesetzt. Jede Farm hat nur ca. 200 Pflanzen. Das soll aber kein Nachteil sein, da hierbei ganz hervorragende Kleinstmengen zusammenkommen. Die gleichbleibende Qualität wird durch den Austausch, Schulungen und Unterstützung der Kaffeeanbauenden untereinander in ihren Kooperativen gewährleistet. Dass sie von ihrem Kaffee überzeugt sind, zeigt auch der Name. Sie nennen ihn Agahore, was übersetzt der Beste Kaffee heißt.

Alle drei Spitzenarabicas bilden mit ihren einzelnen Besonderheiten im Anbau und in der Weiterverarbeitung Eigenschaften, welche diesem Blend hervorragende klassische Kaffeearomen verleihen.