Indonesien Java Blavan - Vorteilspaket 5kg Kaffee

Der Geschmack unseres Kaffees Indonesien Java Blavan

Ein Aromatischer, langsam gereifter Arabica von üppiger Fülle, mit feiner Säure. Unser Java Blavan aus Indonesien ist mit seiner gehaltvollen, komplexen Aromafülle vollmundig, und abgerundet im Geschmack. Sein langanhaltender Abgang ist würzig mit kräftigen Schokoladenaromen. In Kombination mit Milch bleibt sein ausgewogener Schokoladen-Aftertaste und da er leicht süßlich schmeckt, wird er gern mit dem herberen Mokka aus Jemen gemischt. Für Espresso-Liebhabende eignet sich der Kaffee Indonesien Java Blavan hervorragend, sein cremiger Körper ist ein Genuss auch für die Augen. Für diejenigen, die ihn mit der Filterzubereitung genießen möchten, werden mit Marzipan- und Kräuteraromen im Duft beschenkt.

Der Anbau unseres Kaffees Indonesien Java Blavan

Die Kaffeeplantagen befinden sich in der Nähe von Vulkanen und sind durch Eukalyptusbäume verschattet. So sind hervorragende Anbaubedingungen für das Wachstum der Kaffeepflanzen gegeben. Der Kaffee wird von Kleinbauer*innen angebaut, deren ansässige Familien sich mit viel Hingabe um die Arabica Kaffeebäume kümmern. Der Kaffee wird handverlesen, nass verarbeitet und sonnengetrocknet. Die Verarbeitung entspricht immer noch weitgehend der ursprünglich von den Niederländern entwickelten Verarbeitungsmethode, dem ''Wet Processing''. Im Jahre 1711 wurden die ersten Exporte von der Niederländischen Ostindien-Kompanie von Java nach Europa geschickt. Die wechselvolle Kaffeegeschichte der insgesamt 13677 indonesischen Inseln begann bereits im 17. Jahrhundert, als Holländer die ersten Arabica-Bäumchen in die Böden Indonesiens einpflanzten. Heute kommt der feinste Java-Arabica Kaffee von den Regionen Blawan, Jampit, Pancoer und Kayumas, die mehr als 4000 ha umfassen.