+49 (7531) 9 21 55 21 Sicheres Bezahlen
Kaffee Ethiopia Yirgacheffe Bio Organic - Kaffeerösterei Konstanz -

Ethiopia Yirgacheffe Bio Organic Kaffee

Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!

Als Ersatz können Sie Ethiopia Sidamo, Limu und Burundi Butemba bestellen.

Sorte

100% Arabica

Stärke

Menge:

Mahlgrad:

Nicht verfügbar

Woche(n) Woche(n)
{"maxQuantityPerWeek":50,"isLimited":false,"isExclusive":false,"isActive":true,"prices":[{"duration":1,"discountPrice":9.03,"discountAbsolute":0.47000000000000064,"discountPercentage":5,"fromQuantity":"1","toQuantity":"beliebig"}],"deliveryIntervalUnit":"weeks","minDeliveryInterval":1,"maxDeliveryInterval":12,"durationUnit":"weeks","endlessSubscription":true,"periodOfNoticeInterval":1,"periodOfNoticeUnit":"month","directTermination":true,"minDuration":1,"maxDuration":12,"description":"","hasDiscount":true,"discount_prices":"[{\"duration\":1,\"discountPrice\":9.03,\"discountAbsolute\":0.47000000000000064,\"discountPercentage\":5,\"fromQuantity\":\"1\",\"toQuantity\":\"beliebig\"}]","selectedDuration":0}
null
0,00 € *
9,50 €*
Laufzeit
Rabatt (in  €)
ab 1 Woche(n)
5.00% 0,47 € *
Lieferintervall in Wochen:
Jederzeit kündbar
Ende des Abos:
unbegrenzt
Erste Lieferung wird direkt versendet und nach ausgewählter Wochenanzahl erneut verschickt.

38,00 € / 1 kg

*inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • 3017-0250-RB

Der Geschmack unseres Kaffees Ethiopia Yirgacheffe Bio Organic

Ein Yirgacheffe kann blumig und würzig schmecken. Der weiche Spitzenkaffee hat einen mittlerem Körper und vorzüglicher Säure. Unser Yirgacheffe aus Äthiopien ist ein sehr feiner, weicher und ausgewogener Kaffee mit blumiger – Erinnerung an Jasmin – Kakao-Note im Abgang.

Der Anbau unseres Kaffees Ethiopia Yirgacheffe Bio Organic

Seit wann der Arabica-Kaffeebaum in den Wäldern des südwestlichen äthiopischen Hochlandes wächst, ist unbekannt. Dass Äthiopien jedoch mit gutem Gewissen als "Urheimat des Kaffee Arabica" bezeichnet werden kann, lässt sich insbesondere aus der weltweit einzigartigen genetischen Vielfalt und der damit verbundenen optimalen Umweltanpassung der Arabica-Pflanze schließen. Unser Äthiopien Yirgacheffe wird auf einer Höhe von 1900 – 2000 m über dem Meeresspiegel angebaut und geerntet.

Der Yirgacheffe wird gewaschen aufbereitet. Bei der nassen Aufbereitung wird das Fruchtfleisch unter fließendem Wasser in einer Presse von den Bohnen abgequetscht. Dabei bleiben Pergamentschale und Silberhäutchen noch an ihnen haften und wirken wie ein Schutzfilm. Der gewaschene Kaffee wird durch natürliche Bakterien und Enzyme kontrolliert fermentiert. Das tut man, um Gerbstoffe abzubauen. Nach ein bis zwei Tagen wird der Prozess durch einen Trockengang gestoppt.

Dazu kommen die Bohnen in eine Maschine, die wie ein riesiger Wäschetrockner aussieht. Unter Walzen streift der Rohkaffee schließlich auch die letzten Hüllen ab. Das geschieht aber manchmal erst beim Exporteur. Nass aufgearbeiteter Rohkaffee behält seine Pergamentschale und Silberhaut bis zuletzt. Das schützt sein empfindliches Aroma. Da der „Pergamino“ hauptsächlich maschinell verarbeitet wird, gibt es weniger unkontrollierte, zufällige Fehlerquellen.

 

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Der Geschmack unseres Kaffees Ethiopia Yirgacheffe Bio Organic

Ein Yirgacheffe kann blumig und würzig schmecken. Der weiche Spitzenkaffee hat einen mittlerem Körper und vorzüglicher Säure. Unser Yirgacheffe aus Äthiopien ist ein sehr feiner, weicher und ausgewogener Kaffee mit blumiger – Erinnerung an Jasmin – Kakao-Note im Abgang.

Seit wann der Arabica-Kaffeebaum in den Wäldern des südwestlichen äthiopischen Hochlandes wächst, ist unbekannt. Dass Äthiopien jedoch mit gutem Gewissen als "Urheimat des Kaffee Arabica" bezeichnet werden kann, lässt sich insbesondere aus der weltweit einzigartigen genetischen Vielfalt und der damit verbundenen optimalen Umweltanpassung der Arabica-Pflanze schließen. Unser Äthiopien Yirgacheffe wird auf einer Höhe von 1900 – 2000 m über dem Meeresspiegel angebaut und geerntet.

Der Yirgacheffe wird gewaschen aufbereitet. Bei der nassen Aufbereitung wird das Fruchtfleisch unter fließendem Wasser in einer Presse von den Bohnen abgequetscht. Dabei bleiben Pergamentschale und Silberhäutchen noch an ihnen haften und wirken wie ein Schutzfilm. Der gewaschene Kaffee wird durch natürliche Bakterien und Enzyme kontrolliert fermentiert. Das tut man, um Gerbstoffe abzubauen. Nach ein bis zwei Tagen wird der Prozess durch einen Trockengang gestoppt.

Dazu kommen die Bohnen in eine Maschine, die wie ein riesiger Wäschetrockner aussieht. Unter Walzen streift der Rohkaffee schließlich auch die letzten Hüllen ab. Das geschieht aber manchmal erst beim Exporteur. Nass aufgearbeiteter Rohkaffee behält seine Pergamentschale und Silberhaut bis zuletzt. Das schützt sein empfindliches Aroma. Da der „Pergamino“ hauptsächlich maschinell verarbeitet wird, gibt es weniger unkontrollierte, zufällige Fehlerquellen.

Als Zubereitungsart empfehlen wir: Kaffeefiltermaschine, Handfilter, Presskanne

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

  • Artnr.: 3017-0250-RB
  • Kategorie: Kaffee & Espresso
1-2 Werktage Versandkostenfrei ab 75€   +49 (7531) 9 21 55 21
Onlineshop Kaffeerösterei Konstanz - zur Startseite wechseln

Hochwertige Kaffees in

BIO-QUALITÄT

In puncto „Bio“ oder „Öko“ gibt es eine Vielzahl an Vorschriften und Voraussetzungen, die zu erfüllen sind. Hersteller und Lieferanten von Bio-Produkten müssen hohen Standards gerecht werden und Vorgaben einhalten, um ein Bio-Siegel tragen zu dürfen. Sie unterstehen einem Öko-Kontrollsystem, in welchem die Herstellung, Aufbereitung oder Lagerung genauestens geregelt ist.

Seit 2007 ist die Kaffeerösterei Konstanz dazu berechtigt, das Bio-Siegel zu tragen. Als biozertifizierte Kaffeerösterei legen wir größten Wert darauf, unseren Kunden stets sorgsam ausgewählte Spitzenkaffees aus den höchsten Lagen, darunter auch berühmte Provenienzen und seltene Raritäten, anbieten zu können.

Onlineshop Kaffeerösterei Konstanz - zur Startseite wechseln

Sparen Sie

Versandkosten

Verantwortungsbewusstsein und Nachhaltigkeit kann im Kleinen beginnen:

Effizienter Bestellen = seltener Bestellen = auf Vorrat = weniger CO2 Emissionen = weniger Abfall (Kartonage) = klimafreundlich einkaufen

Unsere Kaffees halten sich im aluminiumfreien Ventilbeutel bis zu 12. Monate frisch, daher belohnen wir alle Bestellungen ab 75€: Wir übernehmen Ihre Versandkosten für den Versand innerhalb Deutschland. Tragen Sie dazu bei umweltfreundlicher zu Handeln!


MIT AUS KONSTANZ
Kaffee Ethiopia Sidamo - Kaffeerösterei Konstanz -
Ethiopia Sidamo Finest Highland Kaffee
Inhalt 0.25 Kilogramm
(32,40 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,10 € *
Kaffee Ethiopia Wild Forest - Kaffeerösterei Konstanz -
Ethiopia Wild Forest Kaffa Kaffee
Inhalt 0.25 Kilogramm
(35,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,95 € *
Ethiopia Harrar Lonngberry Kaffee - Kaffeerösterei Konstanz-
Ethiopia Harrar Longberry Kaffee
Inhalt 0.25 Kilogramm
(38,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,50 € *