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Kaffee Orang Utan Coffee Indonesien -Kaffeerösterei Konstanz-

Indonesien Orang Utan Kaffee

Faires Handeln, wichtige Unterstützung. Ein sehr ausgewogener und harmonischer Kaffee mit zarten Noten von braunem Zucker.

Sorte

100% Arabica

Stärke

Menge:

Mahlgrad:

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  • 4011-0250-RB

Der Geschmack unseres Kaffees Indonesien Orang Utan

Durch die feinen Arabicabohnen aus Sumatra entsteht ein außergewöhnlicher, harmonischer Geschmack. Einzigartig ist vorallem die Fruchtsüße, kombiniert mit feinen Pekanuss - Aromen.

Orang-Utan-Coffee

Die Kaffeebauern, die gemäß den Orang Utan Richtlinien zertifiziert sind, erhalten neben einem fairen Preis pro Kilogramm exportiertem Rohkaffee eine Prämie von 0,50€ für die Einhaltung der indonesischen Bio-Richtlinien. Zusätzlich verzichten sie auf Regenwaldabholzung sowie die Jagd und den Handel mit gesetzlich geschützten Tier- und Pflanzenarten. Eine weitere Prämie von 0,50€ pro Kilo verkauftem Rohkaffee geht an das Sumatra Orang-Utan Schutzprogramm (SOCP) der gemeinnützigen Schweizer Stiftung PanEco.
Orang-Utan-Coffee-Kaffeeb-auerinnen(Bild: lobeck.photo for Orang Utan Coffee)
Die Orang Utan Regenwald GmbH sagt über sich:

„Unser Ziel ist es, einen wirtschaftlichen Prozess in Gang zu bringen, der neue Prioritäten setzt. Damit möchten wir den Schutz des tropischen Regenwaldes unterstützen und anderseits einen erfolgreichen Handel mit Produkten höchster Qualität aufbauen. Die Wertschöpfung aus dem Handel, inklusive spezieller Prämien, unterstützt Regenwaldschutzprojekte und belohnt die Bauern für besondere ökologische Leistungen.

Orang-Utan-Coffee-Regenwald(Bild: lobeck.photo for Orang Utan Coffee)

Das Orang Utan Coffee Projekt ist ein so genanntes Green Business, das eine erste konkrete Umsetzung der Vision der Orang Utan Regenwald GmbH verkörpert. Zusätzlich zum Green Business im engeren Sinn, das die Reduktion des ökologischen Fußabdrucks eines Unternehmens anstrebt, verpflichtet sich die Orang Utan Regenwald GmbH einer ganzheitlichen Nachhaltigkeit und somit dem Ressourcen- und Klimaschutz sowie der Erhaltung der Biodiversität.“

Unser Hauptanbaugebiet ist das Gayo Hochland im Norden Sumatras auf 900-2000 m ü M. Dort arbeiten wir zusammen mit fünf verschiedenen Gruppen von Kleinbauern. Das Gayo Hochland ist mit seinen 70`000 Hektaren Kaffeeplantgen das grösste Arabica-produzierende Gebiet auf dieser Höhe weltweit.

Orang-Utan-Coffee-Kaffeebauer (Bild: lobeck.photo for Orang Utan Coffee)

Die Sorte ist Arabica, vorallem Tim-Tim und ein wenig Ateng. Bei der Kaffeequalität handelt es sich um Sumatra Grade 1, halb-gewaschen. Dabei wird die Kaffee Qualitität regelmässig von lokalen Q-Gradern überprüft.

Der tropische Regenwald bietet das spezielle Klima, in dem der einzigartige Sumatra-Arabica Kaffee so wunderbar gedeihen kann. Zugleich ist es der natürliche Lebensraum der letzten 14000 wild lebenden Sumatra Orang-Utans. Die reißende Zerstörung des tropischen Regenwalds, vorangetrieben durch die explosive Ausweitung der Palmölindustrie, zerstört die Lebensgrundlage der lokalen Bevölkerung und der Sumatra Orang-Utans gleichermaßen.

Orang-Utan-Coffee-mit-Affe(Bild: lobeck.photo for Orang Utan Coffee)

Um dem rasanten Schwund des tropischen Regenwalds entgegenzuwirken, vereint das Orang Utan Coffee Projekt nachhaltiges Wirtschaften, Ressourceneffizienz, Naturschutz und soziale Verantwortung. Dadurch sollen die Lebensumstände der Kaffeebauern verbessert und der Kampf um die Erhaltung der letzten sumatranischen Regenwälder mit ihrer einzigartigen Artenvielfalt unterstützt werden.

Wir geben die Röstfrische Garantie12 Monate – durch unseren speziellen Aromaschutzbeutel mit Ventil und aluminiumfrei, der Umwelt zu Liebe.

Als Zubereitungsart empfehlen wir: Espressokocher, Handfilter, Vollautomat

  • Artnr.: 4011-0250-RB
  • Kategorie: Kaffee & Espresso
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Einfach purer Kaffeegeschmack!

Schmeckt so, wie man einen Kaffee erwartet. Intensive Kaffeearomen.

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Unser traditionelles

Röstverfahren

Handwerkliches Geschick gepaart mit langjähriger Erfahrung machen die gerösteten Kaffees der Kaffeerösterei Konstanz zu etwas ganz Besonderem. Wir rösten erlesene, in hohen Lagen gewachsene Rohkaffeesorten im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren.

Die niedrige und schonende Rösttemperatur von 200° C röstet dabei die Säuren aus den Bohnen. Zurück bleiben bekömmliche, aber dennoch geschmacksintensive Kaffeebohnen. So entstehen Röstung für Röstung hochwertige Spezialitätenkaffees.


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